なめこ

2015/2/7（土）　きのこ山にてなめこ収穫。

シイタケの状態を見に行ったのですが、先日、雨が降ったので
落ち葉の下には、なめこが出ていました。

なめこの駒はセッコー製で桜の原木は、なかのきのこ園さんから安く譲って頂いた

ものです。昨年の今頃、植菌しました。

大きくカサが開いたのをオーブンでチンしました。

バター醤油を絡めて頂きました。超美味しいです。